免疫力強化🌈

梅田センター２2023年3月12日

こんにちは！就労移行支援事業所ライラ新大阪センターです🌈

春になり、スーパーにも春らしい野菜が並んでいます✨
春キャベツ、たけのこ、タラの芽、ふきのとう、アスパラなどが有名ですが…

今日はクレソンについて書きます！（好きなので！）

クレソンは、いまでは一年を通して出回っていますが、春先の緑色が鮮やかな頃が旬だそうですよ。

まさに今ですね！

クレソンは、主食ではなく料理の付け合わせに使うイメージをお持ちの方が多いと思いますが、クレソンが主役の「クレソン鍋」も美味しいですよ～！

そしてクレソンは美味しいだけでなく、様々なストレスとたたかうための「コルチゾール」というホルモンを分泌させる作用があり、免疫力強化に効果的です！

季節の変わり目は体調が不安定になる時期でもありますが、クレソンを食べて免疫力をつけてクレソン（下さいね）！笑

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